L’Impatto della Digitalizzazione sulla Disconnessione dalle Pratiche Alimentari Tradizionali e il Rischio di Malnutrizione nelle Società Moderne Negli ultimi due decenni, la digitalizzazione ha trasformato profondamente molti aspetti della vita quotidiana, compresi i nostri comportamenti alimentari. Questa evoluzione ha portato…
Il Potenziale della Fermentazione Casalinga come Strumento di Educazione Nutrizionale e Promozione della Salute nella Comunità La fermentazione è una pratica millenaria che ha trovato spazio in numerose culture, utilizzata sia per la conservazione degli alimenti che per il miglioramento…
L’Influenza delle Abitudini Alimentari dei Genitori sulla Salute Nutrizionale dei Bambini: Analisi dei Fattori Psicologici e Culturali La salute nutrizionale dei bambini è un tema di crescente interesse nella comunità scientifica e sociale, poiché le abitudini alimentari instaurate in tenera…
L’influenza della componente emotiva del cibo sulla salute femminile L’interazione tra cibo, emozione e salute è un tema di crescente interesse nel campo della nutrizione e della psicologia. Le scelte alimentari non sono solo influenzate da fattori nutrizionali e biologici,…
Alimentazione Sostenibile e Crisi Climatica: Interconnessioni tra Modelli Alimentari, Salute Pubblica e Ambiente La crisi climatica rappresenta una delle sfide più significative del nostro tempo e l’industria alimentare gioca un ruolo cruciale in questo contesto. Le evidenze scientifiche mostrano che…