L’effetto del ‘food design’: come l’estetica e la presentazione degli alimenti influenzano le scelte nutrizionali e il comportamento alimentare Il concetto di ‘food design’ si riferisce all’arte e alla scienza della presentazione degli alimenti, non solo in termini di aspetto…
Utilizzo di Tecnologie Immersive per Migliorare l’Educazione Alimentare: L’Influenza della Realtà Virtuale sulle Scelte Nutrizionali dei Giovani Negli ultimi anni, l’educazione alimentare ha guadagnato sempre più attenzione, soprattutto tra le giovani generazioni, a causa dell’aumento delle problematiche legate alla salute…
L’influenza dei colori nei piatti e nelle porzioni alimentari sulla percezione del cibo e la soddisfazione nel consumo La relazione tra colore, presentazione e percezione del cibo è un campo di studio sempre più approfondito nella scienza della nutrizione e…
L’arte della meditazione consapevole secondo la tradizione buddista e il suo impatto sul comportamento alimentare e sulle scelte nutrizionali moderne La meditazione consapevole, spesso associata alla tradizione buddista, sta guadagnando attenzione nel contesto della nutrizione e del comportamento alimentare. Praticata…