Le esperienze culinarie multisensoriali influenzano la percezione del gusto e le scelte alimentari
Il legame tra esperienze culinarie multisensoriali e la percezione del gusto: come suoni, colori e forme influenzano le scelte alimentari La percezione del gusto è un fenomeno complesso e multidimensionale che coinvolge non solo l’interazione dei sapori con le papille…