Personalizzazione nutrizionale: il legame tra tradizioni alimentari ancestrali e salute metabolica
La personalizzazione nutrizionale per la salute metabolica delle popolazioni ancestrali: Tradizioni alimentari, genetica e metabolismo Negli ultimi anni, si è assistito a un crescente interesse per la personalizzazione nutrizionale, un approccio che tiene conto delle singole variazioni genetiche, delle tradizioni…